いま、豆腐の乱れが問題となっています

名称 鍋用スープ（ストレートタイプ） 内容 450g（約2人前） 原材料 鶏ガラスープ（国産鶏）、牛骨スープ（国産牛）、豚肉（国産）、ぶなしめじ、玉葱、蜂蜜、胡麻油、醤油、唐辛子、干し椎茸、にんにく、食塩、干し海老、煮干し粉末、焼きあご粉末、葱／調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉・牛肉・豚肉・ごま・小麦・大豆・えびを含む） 賞味期限 製造日より冷凍で1年 ※賞味期限は、製造日・加工日を基準に記載しております。

商品到着後の日もち期限は、配達日数などによりこと なりますので、あらかじめご了承ください。

※解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 包装 簡易包装、簡易熨斗可、熨斗名入れ可 調理方法 ご家庭で豆腐と卵を入れるだけで簡単に専門店の味に！商品帯の裏面にレシピがあります。

製造者 株式会社 大東園　福岡市博多区上川端町1番1-1号 発送方法 ヤマト運輸（冷凍便）※写真はイメージです。

魚介等でだしをとり、唐辛子を入れ 柔らかい豆腐を加えぐつぐつ煮込む 純豆腐（スンドゥブ）鍋料理（チゲ）。

長時間強火で仕込む鶏白湯。

複数の国産鶏ガラを下ゆでし、余分な脂、血合い等を 取り除き火にかけます。

長時間強火で煮込むことで、骨の中の旨みを溶け出させます。

コク、香り、色が頂点に達したところで火を止めます。

まろやかな辛みの天日干し唐辛子。

唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みのある辛さ、 ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引き出すことができます。

煮込むことでじんわり旨みが出てくるためスープに適しております。

だしの力を引き出し味を高める。

アゴと呼ばれるトビウオをはじめ厳選だし素材を使い、 時間をかけ煮立ててそれぞれの「うまみ」を抽出します。

「だし」をしっかり取ることで、「うまみ」が効いた味わい深い料理になります。

魚介素材の香り高い濃厚なスープです。

魚介スープに、国産豚肉、干し椎茸などの具材を加えます。

様々な旨みが合わさり深い味わいに仕上げました。

濃厚であと引く旨みと辛味。

ご家庭でスープを鍋に移し、絹ごし豆腐（又は、ざる豆腐）を煮込みます。

最後に生卵を入れるだけで、専門店のようなスンドゥブチゲが味わえます。

濃厚な旨辛スープが豆腐にからまり、あとは白いご飯があれば大満足。

おいしくアレンジ。

アサリや牡蠣、豚肉も合います◎さらにコクのある味わいになるのでオススメです！ ※豆腐と卵ははお付けしておりませんのでお買い求め下さいませ。

※熱湯から取り出す際や、開封時にはやけどにご注意下さい。

※電子レンジを使用する際には、他の容器に移しラップをかけて温めて下さい。

※同じ生産工程でえび、小麦、卵、乳、落花生、イカ、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、 大豆、鶏肉、豚肉、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ごまを含んだ食品を扱っております。