知らないと損する絶賛

評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南ア産カベルネの造り手 ニューヨークタイムズ紙も注目！ 南アフリカ産カベルネの頂点をいくグレートバリューブランド。

南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきた ホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。

最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。

このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。

いきなり南アトップカベルネに選ばれました。

2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。

蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ 手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

神の申し子、独学でワイン造りを学んだ天才醸造家 南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、 アメリカ産まれの元アートデザイナー。

ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した 神の申し子とも言える天性の持ち主。

「世界の日本○妻は見た」で取り上げられ日本でも一躍有名に！ 2015年6月、オーナー醸造家のホセ・コンデ氏の奥様、 マリーさんが人気のTV番組「世界の日本○妻は見た」で取り上げられ、 彼らのワインを試飲した有名人が大絶賛！ リーズナブルな価格でありながら、素晴らしい品質を誇る彼らのワインは、 国際的にも高い評価を獲得。

2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、 南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞”トロフィ”」を受賞。

南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★

を獲得しています。

＝味わい＝ 2015年は、とても乾いた年でした。

その結果とてもリッチでソフトなワインができました。

ワインメーカーは、過去20年間で一番良い出来だと考えています。

ブラックベリーのフルーツのアロマ、紅茶、杉の香り。

口の中では、黒果実、モカなどのリッチなフレーバーが、バランスの良い酸味と共に広がります。

長い余韻がタンニンとともに続きます。

＜テクニカルデータ＞ ブドウは手摘みで収穫、小さな樽でプレスし発酵しています。

小さなフレンチオークの樽で20カ月間熟成、清澄もろ過もしていません。

このヴィンテージは、6,691ケースのみ生産されました。

種類　赤ワイン 生産地　南アフリカ／ステレンボッシュ 品種　カベルネ・ソーヴィニヨン85％、プティ・ヴェルド5％、マルベック4％、メルロー2％ 味わい　フルボディ 容量　750ml

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