スペイン産 イベリコ豚しゃぶしゃぶ1kg［200g×5］［冷凍のみ］【2〜3営業日以内に出荷】【送料無料】
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 イベリコ豚しゃぶしゃぶ 原材料名 イベリコ豚バラ肉 内容量 1kg［200g×5］ 賞味期限 お届け後未開封冷凍で1ヶ月以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 スペイン 輸入者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
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※こちらの商品は1kg［200g×5P］単位での販売です。
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甘くとろける脂身＆柔らか赤身!! スペイン産『イベリコ豚しゃぶしゃぶ』1kgセット スペイン至極のイベリコ豚 バラ肉をしゃぶしゃぶで! 最近では耳にする機会も増えた「イベリコ豚」 実際にに食べた事がある方は、ご存知のはずですよね、あの豚肉と思えないほどの上質な赤身とジュ〜シ〜でありながらもクドくない脂身の甘くって美味しい事を♪
（考えるだけでヨダレが…） イベリコ豚の特徴はなんといってもその肉質。
ジューシだけど後味サッパリでヘルシー!! そして、赤身は丁度良い歯ごたえで、サシが入った極上の肉質が自慢なんです♪
日本の豚肉を見慣れていると、「イベリコ豚」が届いた時、脂身の多さにビックリするかもしれませんが、イベリコ豚はこの脂身が美味しさの秘訣なんです。
イベリコ豚の脂身は甘味があり、見た目以上にサッパリした味わいで他の食材、特に野菜と一緒に食べると美味しさが際立つんです。
イベリコ豚の脂身は、見た目と反してとってもサラっとしていて、思ったよりしつこくなく、甘くとろける脂身と柔らかい赤身がおりなす繊細な肉質。
水菜や白菜などお鍋のお野菜と相性抜群なんです!! 脂身と赤身のバランスを重視して!!2mmスライス… ＼とろける脂身と赤身が絶妙／ たっぷり1kgあるから、先ずはしゃぶしゃぶで… 脂が甘くとろける♪
野菜が一層美味しくなる!! 甘くとろける脂身と柔らかい肉質が特徴のイベリコ豚は先ずは、ぜひ『イベリコ豚のしゃぶしゃぶ』でご堪能ください。
昆布で出汁をとった鍋にササっとくぐらせて。
鍋は沸騰させずに、お肉に火を通し過ぎないのが柔らかく仕上げるコツです。
あとはポン酢やゴマダレお好みでどうぞ!!お薦めの鍋具材はシャキシャキの歯ごたえが楽しい水菜、とろける脂身を包み込む豆腐です。
野菜と一緒に食べる事でイベリコ豚の旨味と甘みの相乗効果があり美味しさが増しますよ!! たっぷり1kgありますので色々なお料理に活用してくださいね!!『イベリコ豚の野菜炒め』なら、いつもの料理もグっとランクアップ!!イベリコ豚から出た旨味が、もやし、キャベツ、ニンジンなど野菜と合わさって、味付けはクレイジーソルトだけで十分美味しい♪
また暑い季節なら『イベリコ豚の冷しゃぶサラダ』もお薦めです。
冷やしても柔らかい肉質なので、いつもの冷しゃぶサラダと一味も二味も違う出来上がりに!!冷しゃぶを柔らかく仕上げるコツは沸騰した湯ではなく80℃程度のお湯で肉を加熱する事と、氷水ではなく常温のお水で肉を冷やす事です!!ぜひ一度お試しくださいね♪
ご家庭で本場の上質な味わいを楽しんでいただきたい… ＼ 人肌で溶ける脂の旨味!! ／ 厳しい基準でランク分けされる イベリコ豚について イベリコ豚は、品種としてイベリア種100%もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚のうちスペイン政府が認証したものでないと「イベリコ豚」と名乗る事ができません。
その選ばれた品種の豚の中でも、飼育方法や育成条件により3段階にランク分けが行われます。
■ベジョータ…おもに10月〜12月までのモンタネーラと呼ばれる放牧期間に、デエサでドングリや自然の草のみを食べて育つ。
ほかにも厳しい基準が設けられており、条件をクリアするのは全体の十数％のみしかない希少なイベリコ豚。
最上級ランクに位置づけされる。
■セボ デ カンポ…基本的にどんぐりは食べていないが、デエサで放牧され野草を食べ、穀物飼料を与え飼育したイベリコ豚。
■セボ…放牧はされず、通常の白豚と同じ方法で、穀物飼料で屋内飼育される。
血統は50%のものが多い。
今回のしゃぶしゃぶ用イベリコ豚としては、気軽に味わっていただきたいという思いから、美味しさとリーズナブルな価格を両立する【セボ】という、どんぐり以外の通常飼料で育てられたイベリコ豚を使用しています。
使い勝手が良い＆シンプルな小分けサイズ… ＼ 200g入りパッケージ!! ／ 脂身と赤身のバランスを最適に!!2mmスライス… 200g×5Pセットでお届け!! 甘くとろける脂身＆柔らか赤身!! スペイン産 『イベリコ豚』 しゃぶしゃぶ 1kgセット
| レビュー件数 | 0 |
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| レビュー平均 | 0.0 |
| ショップ | セレスト（cerest） |
| 税込価格 | 3,218円 |
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