ナンプラーは現代日本を象徴している

タイの魚醤のことです。

イワシを塩漬けにして発酵させて作るので、独特の風味とうまみがあります（ニオイも独特）。

タイ料理には必須の調味料。

同様のものとして、日本のしょっつる（秋田）、いしる（金沢）、いなかごしょうゆ（香川）、ベトナムのニョクナムなどが挙げられます。

質の良いものほど、色が薄く透明度が高くなります。

●原産国：タイ ●内容：700ml ●原材料：かたくちいわし(魚介類)、食塩、砂糖 ●保存方法：高温、多湿を避け常温で保存してください。

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